غذایی که کودکان دست رد به آن نمیزنند + طرز تهیه
تاریخ انتشار: ۱۶ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۳۸۹۹۴
حتی بدغذاترین بچهها هم دست رد به پیتزا نمیزنند. اگر فرزند شما هم مثل بقیه همسنهایش عاشق پیتزاست خیلی از سبزیجات و مواد غذایی که در حالت عادی اشتیاقی به خوردن آنها ندارد را میتوانید در قالب پیتزا به او بدهید.
البته لازم نیست دنبال درست کردن خمیر پیتزا بروید یا خمیر آماده بخرید؛ از نان تست هم به عنوان خمیر پیتزا میتوانید استفاده کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد لازم
۲ عدد گوجهفرنگی
۱ عدد فلفل دلمهای
۳ عدد قارچ
۱ بسته پنیر پیتزای رنده شده
۲ عدد بادمجان
۲ قس ذرت کنسروی یا پخته شده
سس گوجهفرنگی به مقدار لازم
چند عدد نان تست
مقداری روغن
نمک و فلفل به میزان لازم
بیشتربخوانید
کودکان نوپا به چه مقدار غذا نیاز دارند؟طرز تهیه:
۱. بادمجانها را پوست کنده مقداری نمک روی آنها بپاشید و بگذارید نیم ساعت بماند. بعد از این مدت با یک دستمال تمیز آنها را خشک کرده و سپس سرخ کنید. بعد از سرخ کردن، بادمجانها را روی دستمال حولهای آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آنها گرفته شود و کمی خنک شوند. فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کرده و بگذارید گرم شود.
۲. قارچها را شسته و به شکل دلخواه خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. بادمجانهای سرخ شده را با یک چاقوی دندانهدار حلقهای برش بزنید. گوجهفرنگیها را نگینی خرد کنید. فلفل دلمهای را هم نگینی خرد کرده و کناری بگذارید.
۳. نانهای تست را آماده کرده روی سطح نانها مقداری سس گوجه فرنگی بمالید.
بادمجانهای حلقهای را روی نانها چیده، قارچ را هم روی آن بریزید. بعد فلفلها و گوجهفرنگیهای خرد شده و ذرت را روی سطح مواد بچینید. حالا بعد از چیدن کامل همه مواد روی نانهای تست، آنها را روی سینی فر در طبقه وسط قرار دهید.
۴. حدود یک ربع صبر کنید تا مواد روی نانها پخته و بیآب شوند. بعد از این مدت در فر را باز کرده، سینی را بیرون بیاورید. روی سطح نانهای تست پنیر پیتزای رنده شده بریزید و بعد دوباره سینی را در فر بگذارید و حدود پنج دقیقه صبر کنید تا وقتی که روی پنیر طلایی و برشته شود.
روش دیگر
شما میتوانید از مایه ماکارونی هم به جای سبزیجات استفاده کنید، فقط باید به بچهها بگویید ساندویچشان را تا زمان خوردن در جای خنک نگه دارند.
اگر عجله دارید به جای بادمجان، از مخلوط ذرت و هویج کنسروی هم میتوانید استفاده کنید.
منبع: همشهری
باشگاه خبرنگاران جوان وبگردی مجله سرگرمیمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: غذای کودک آشپزی خانگی بادمجان ها گوجه فرنگی نان ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۳۸۹۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
وعده صبحانه را با این مواد غذایی شروع کنید
محققان بهتازگی دریافتهاند که خوردن برخی مواد غذایی خاص مانند سبزیجات فاقد نشاسته قبل از کربوهیدراتها میتواند به کاهش قند خون و قرار گرفتن آن در محدوده مناسب کمک کند. بهخصوص در وعده صبحانه، مصرف سبزیجات در شروع صبحانه هورمونهایی را که در طول روز باعث گرسنگی میشوند، سرکوب میکند.
به گزارش سلامت نیوز، کربوهیدراتها ذاتا بد نیستند. آنها منبع اصلی انرژی برای سیستم عصبیاند و فیبر بدن موردنیاز بدن را که در هضم و کاهش کلسترول موثر است، تامین میکنند. البته کربوهیدراتها در غذاهای ناسالم مانند سیبزمینی سرخکرده هم یافت میشوند، اما در مواد غذایی سالم مانند میوههای فراورینشده و همچنین عدس و لوبیا که به مغز و ماهیچهها انرژی میدهند، هم به وفور وجود دارند. با وجود این، برخی مواد غذایی پرکروبوهیدرات میتوانند یکتنه سطح قند خون را که به گلوکز معروف است، از حد ایدهآل بالاتر ببرند، بهویژه اگر به مقدار زیاد مصرف شوند و اگر این افزایش سطح قند خون طی سالها مدام تکرار شود، سلولها پاسخ و واکنش به انسولین را متوقف میکنند. انسولین هورمونی است که به طور معمول به سلولها پیام میفرستد برای صرف انرژی از گلوکز استفاده کنند. مشکل بهوجودآمده که مقاومت به انسولین نام دارد، باعث تجمع قند در بدن میشود و یکی از مشخصه اصلی ابتلا به دیابت است.
افراد زیادی در سراسر جهان بیماری دیابت نوع ۲ مبتلا هستند. حدود یک نفر از هر سه آمریکایی هم در مرحله پیشدیابت قرار دارد که بیش از ۸۰ درصد آنها از آن بیخبرند. بسیاری از این افراد به دیابت نوع ۲ مبتلا خواهند شد که عواقب احتمالی آن آسیب عصبی، از دست دادن بینایی و کوتاه شدن عمر است. در حالی که با تغییر ترتیب غذا خوردن هم میتوان کربوهیدرات مصرف کرد و میزان قند خون مناسبی داشت. به قول باربارا، «این کار مجانی است و به اراده فوق بشری هم نیاز ندارد.»
وقتی اول سبزیجات میخوریم، فیبر موجود در آنها در روده یک فیلتر ایجاد میکند. هنگامی که کربوهیدراتها وارد میدان میشوند، این فیلتر هجوم آنها را کند میکند؛ مثل شن و ماسه که جلو سیلاب را میگیرد و گلوکز به جای هجوم آوردن، قطره قطره و بهآرامی وارد جریان خون میشود. در این حالت انسولین کمتری نیاز است تا سلولها این ذرات را جذب کنند و به لوزالمعده فشار کمتری وارد میشود.
دکتر آلپانا شوکلا در این زمینه میگوید: «مجموع تحقیقات این ایده را که توالی و ترتیب غذاها افزایش ناگهانی گلوکز پس از صرف غذا را کاهش میدهد، تقویت میکند» این روش نهتنها برای افراد مبتلا به پیشدیابت و دیابت که برای افرادی که میزان قند خونشان طبیعی است هم فایده دارد.
شوکلا میگوید که سبزیجات را ۱۰ دقیقه قبل از خوردن کربوهیدرات مصرف کنید. حتی اگر این وقفه را هم در نظر نگیرید، در هر حال خوردن سبزیجات پیش از کربوهیدرات مزیتهایی دارد. از طرفی لازم نیست سبزیجات را بهتنهایی مصرف کنید تا مفید واقع شوند. مصرف سبزیجات با پروتئین قبل از کربوهیدرات نقطه اوج و افزایش گلوکز را در افراد مبتلا به پیشدیابت ۴۶ درصد کاهش میدهد. به گفته شوکلا، این ترکیب حتی از مصرف سبزیجات بهتنهایی هم بهتر جواب میدهد.
مزیت دیگر قرار دادن سبزیجات پیش از کربوهیدرات این است که تا سه ساعت پس از صرف غذا، احساس سیری میکنید. زیرا مصرف سبزیجات و پروتئین در ابتدا ترشح هورمونی به نام «گرلین» را که عامل گرسنگی است، سرکوب میکند. در نتیجه ممکن است کالری کمتری مصرف کنید. در حالی که وقتی افراد همین وعده غذایی را با ترتیب متفاوت و مصرف کربوهیدرات شروع میکنند، طی این سه ساعت با سطح بالاتری از گرلین مواجه میشوند.
یافتههای این گزارش به معنی درمان قطعی یا جایگزین دارو برای مبتلا به بیماریها از جمله دیابت نیست و بیماران باید تحت نظر پزشک برنامه دارویی و رژیم غذایی خود را تنظیم کنند.